Guacamole...hummmm

Uma delícia que preparei esses dias. A receita tá lá no site do Panelaterapia. É isso mesmo, esse é o nome! O meu blog é que é parecido com o dela, pois o site já existe pelo constei há bastante tempo. Descobri essa semana e super indico. A Tatiana, autora do blog tem sempre grandes novidades por lá, desde receitas a dicas de decoração. Para quem quiser acessar é http://www.panelaterapia.com/ e para acessar a receita: clique aqui!
Tratando da receita, achei super prática e deliciosa. Quem souber fazer nachos ou conseguir comprá-los, acho melhor pois improvisei com o Doritos, que quebra um galho... rs

Gordeixos Pizzaria

A dica hoje é de uma pizzaria famosa e antiga na cidade: o Gordeixos. O atendimento é de primeira linha e a qualidade da comida é incrível. Aos finais de semana servem almoço self service com tudo o que você tem direito e com massas deliciosíssimas. Também servem pratos deliciosos como a parmeggiana, caneloni, lasanha,...hummm... é uma loucura!!!

As pizzas são simplesmente incríveis e se me permitem indicar, frango com catupiry é a especialidade da casa, mas vale a pena provar todas.

O preço é um pouco "salgado", mas pode acreditar que vale o que cobram. Cada pizza custa em média R$35,00 a R$ 40,00 a depender dos sabores.

Se quiser sair com a família, amigos ou com o love, essa é uma boa opção!

http://www.gordeixos.com.br/

Pavê de abacaxi

Cansada!! Hoje estou assim! E pra completar esqueci o óculos em casa, ou seja, o mundo hoje está todo embaçado!! Não estou me sentindo bem hoje, só quero ver a hora de ir pra casa...

Ms que tal chegar em casa e prepara uma delícia dessas?

Acho que meu mal é comer...rsrs

Ingredientes:

1 abacaxi (cortado em cubos)

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

1 lata de leite condensado

1 xícara de chá de leite

3 gemas (peneiradas)

2 colheres de sopa de manteiga

1 lata de creme de leite (sem soro)

1 caixa de biscoito champagne (200 g) [ Também pode ser maizena]

150 g de coco fresco ralado

  Cobertura:

3 claras

4 colheres de sopa de açúcar

1 lata de creme de leite (sem soro)

Preparo:

Misture o abacaxi e o açúcar. Leve ao fogo até ficar com consistência de doce. Deixe esfriar.

Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga em um refratário e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.Misture e reserve.

Bata as claras com o açúcar até obter picos firmes. Adicione o creme de leite, misture e reserve

Monte o pavê em uma fôrma retangular, espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi.

Distribua sobre eles o creme de gemas, um pouco do coco ralado e, por último, o abacaxi. Regue com mais calda. Espalhe a cobertura e decore com o coco ralado restante. Leve para gelar por 3 horas. Sirva gelado.

Essa receita também pode ser encontrada no site tudogostoso...

Ela é um pouquinho chata de fazer, um tanto trabalhosa, mais o resultado é surpreendente!

Mousse maravilha de bis de limão

Essa receita é fácil e rápida. Essa é de minha autoria e está lá no site tudogostoso... A foto foi tirada pela produção do site que fizeram minha receita.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

4 limões

1 caixa de bis sabor limão

Preparo:

1. Esprema os quatro limões e reserve
2. Misture o leite condensado e o creme de leite e acrecente aos poucos o suco do limão, sempre mexendo
3. Acrescente até que fique com consistência de mousse
4. Depois monte em uma travessa, colocando bis e a camada de mousse, continue fazendo esse procedimento
5. Pode colocar raspas de limão em cima para decorar.

Receita no site tudogostoso: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/106018-mousse-maravilha-de-bis-de-limao.html

Sorvete caseiro de manga

Essa receitinha, não me lembro onde a peguei, mas foi um dia desses em algum canto da net, mas não sei dizer onde.rs

Achei prática e pode ser substituída por qualquer fruta que tenha uma boa consistência. Ainda não testei com outros tipos, por enquanto só fiz de manga mesmo.

Segue receita:

Ingredientes:

-Para fazer o xarope:

250 g de água

250g de açúcar cristal

Metade de um limão amarelo

- Levar ao fogo até derreter o açúcar

No liquidificador:

500g de manga

250 g de xarope 

Bater tudo por 2 minutos no liquidificador. Acrescente 100g de creme de leite e bata por mais 30 segundos e leve ao congelador.

Leve para o congelador embalado com plástico filme.

Uma dica é deixar o recipiente no congelador, antes de colocar o sorvete!! Faz toda a diferença!!

É uma boa receita pra um  final de semana!! 

Pavê Prestígio

Sabadão e eu aqui em casa, sozinha. A tv a cabo não tá funcionando e eu tinha que inventar alguma coisa.. rs
Tem um site que gosto muito chamado http://www.tudogostoso.uol.com.br, acho ele super completo e sempre tem novidades. Essa receita tirei de lá do link http://tudogostoso.uol.com.br/receita/117376-pave-prestigio.html, autora Michele Candida. Quem quiser ver na íntegra, já sabe onde encontrar!!
Fiz algumas modificações e segue abaixo a receita do jeito que a fiz.

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 colheres de maizena
2 medidas (use a lata do leite condensado) de leite
5 colheres de chocolate em pó
100g de coco ralado
2 colheres de manteiga
2 pacotes e 1/2 de biscoito de coco ( é parecido com o maizena, só que é sabor coco, tem de chocolate também)
Leite para umedecer os biscoitos
Chocolate granulado para decorar

Preparo:

Pegue uma medida de leite e adicione uma colher de maizena e misture. Junte uma lata de leite condensado e um creme de leite. Acrescendo o chocolate em pó e a manteiga, misture bem e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

Pegue a outra medida de leite e também adicione uma colher de maizena, repetindo o mesmo procedimento anterior, acrescentando o leite condensado e creme de leite, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo até engrossar e reserve.
Umedeça os biscoitos no leite e forre uma travessa. Acrescente uma camada de creme de chocolate, outra camada de biscoitos, em seguida a camada do creme de coco, sempre intercalando. Eu fiz duas camadas de chocolate e de coco, faça quantas camadas preferir a depender do recipiente que usará.
Coloque chocolate granulado por cima para decorar.
E leve a geladeira.

Basicamente eu dobrei a receita e fiz pequenas alterações.

O resultado? Uma delícia de pavê... Rápido, prático, gostoso e barato. Você faz com aqueles ingredientes que tem em casa, sem precisar sair pra comprar nada!!
Quem fizer, conta aqui e pra autora da receita lá no site tudogostoso!!

Bjim

O primeiro post...

Olá,

Acho que esse blog ficou a minha cara!! Estou sentindo prazer em escrever e com muitas idéias para as próximas postagens. Espero que aqui seja um lugar para compartilhamento de receitas, sejam minhas ou retiradas de outros sites, mas sempre com o cuidado de citar a fonte, pois devemos dar crédito tanto ao site quanto ao criador da receita. Também pretendo colocar minha opinião sobre alguns restaurantes ou barzinhos que eu visitar.

Eu adoro cozinhar e se pudesse vivia disso, confesso!! Adoro a idéia de ser psicóloga e adoro estar em contato com as pessoas, é um sonho que está prestes a se realizar, mas também gostaria de colocar em prática esse meu lado cozinheira, não só na minha cozinha, POIS ESSA É A MINHA TERAPIA... rs. Mas isso é um caso a se pensar no futuro. Se der certo vocês saberão, okay?

Tenho vontade de fazer um curso de cake design.. Acho um luuxo!!  Mas minha monografia no momento não deixa... Irei contando alguns dos meus passos pra vocês!!

e...

SEJAM BEM-VINDOS!!!