Pavê de abacaxi

Cansada!! Hoje estou assim! E pra completar esqueci o óculos em casa, ou seja, o mundo hoje está todo embaçado!! Não estou me sentindo bem hoje, só quero ver a hora de ir pra casa...

Ms que tal chegar em casa e prepara uma delícia dessas?

Acho que meu mal é comer...rsrs

Ingredientes:

1 abacaxi (cortado em cubos)

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

1 lata de leite condensado

1 xícara de chá de leite

3 gemas (peneiradas)

2 colheres de sopa de manteiga

1 lata de creme de leite (sem soro)

1 caixa de biscoito champagne (200 g) [ Também pode ser maizena]

150 g de coco fresco ralado

  Cobertura:

3 claras

4 colheres de sopa de açúcar

1 lata de creme de leite (sem soro)

Preparo:

Misture o abacaxi e o açúcar. Leve ao fogo até ficar com consistência de doce. Deixe esfriar.

Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga em um refratário e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.Misture e reserve.

Bata as claras com o açúcar até obter picos firmes. Adicione o creme de leite, misture e reserve

Monte o pavê em uma fôrma retangular, espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi.

Distribua sobre eles o creme de gemas, um pouco do coco ralado e, por último, o abacaxi. Regue com mais calda. Espalhe a cobertura e decore com o coco ralado restante. Leve para gelar por 3 horas. Sirva gelado.

Essa receita também pode ser encontrada no site tudogostoso...

Ela é um pouquinho chata de fazer, um tanto trabalhosa, mais o resultado é surpreendente!

Pavê Prestígio

Sabadão e eu aqui em casa, sozinha. A tv a cabo não tá funcionando e eu tinha que inventar alguma coisa.. rs
Tem um site que gosto muito chamado http://www.tudogostoso.uol.com.br, acho ele super completo e sempre tem novidades. Essa receita tirei de lá do link http://tudogostoso.uol.com.br/receita/117376-pave-prestigio.html, autora Michele Candida. Quem quiser ver na íntegra, já sabe onde encontrar!!
Fiz algumas modificações e segue abaixo a receita do jeito que a fiz.

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 colheres de maizena
2 medidas (use a lata do leite condensado) de leite
5 colheres de chocolate em pó
100g de coco ralado
2 colheres de manteiga
2 pacotes e 1/2 de biscoito de coco ( é parecido com o maizena, só que é sabor coco, tem de chocolate também)
Leite para umedecer os biscoitos
Chocolate granulado para decorar

Preparo:

Pegue uma medida de leite e adicione uma colher de maizena e misture. Junte uma lata de leite condensado e um creme de leite. Acrescendo o chocolate em pó e a manteiga, misture bem e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

Pegue a outra medida de leite e também adicione uma colher de maizena, repetindo o mesmo procedimento anterior, acrescentando o leite condensado e creme de leite, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo até engrossar e reserve.
Umedeça os biscoitos no leite e forre uma travessa. Acrescente uma camada de creme de chocolate, outra camada de biscoitos, em seguida a camada do creme de coco, sempre intercalando. Eu fiz duas camadas de chocolate e de coco, faça quantas camadas preferir a depender do recipiente que usará.
Coloque chocolate granulado por cima para decorar.
E leve a geladeira.

Basicamente eu dobrei a receita e fiz pequenas alterações.

O resultado? Uma delícia de pavê... Rápido, prático, gostoso e barato. Você faz com aqueles ingredientes que tem em casa, sem precisar sair pra comprar nada!!
Quem fizer, conta aqui e pra autora da receita lá no site tudogostoso!!

Bjim